年糕泡水里可以放多久?年糕怎么保存?

年糕是用糯米制成的主食,吃起来非常的软糯,今天5号网小编就要为大家介绍一下,年糕泡水里可以放多久?年糕怎么保存?

年糕泡水里可以放多久?年糕怎么保存?

年糕泡水里可以放多久

年糕是熟食,保质期是有限的,一般气温在15度以下能保存3-5天,15度以上就只能保持2-3天。把年糕浸泡在清水里是一个保存的好办法,但要注意,浸泡在清水里的年糕需要每天清洗,水也要天天更换,这样才能保存更长的时间;如果你的年糕一直浸在水里,没清洗也没换水,已经出现酸味,就不能再吃了。

年糕泡水里可以放多久?年糕怎么保存?

年糕怎么保存

散装年糕的保存:尽快把年糕一块块分开,井字形垒起来,凉暗处阴干。不要放在通风口,水分丢失太快会导致年糕开裂。晾干的年糕要泡水中,随吃随取。现在的气温尚暖,也可以浸在保鲜盒里放冰箱。

年糕泡水里可以放多久?年糕怎么保存?

年糕变馊了还能吃吗

台州市立医院营养师表示,在水中加明矾和食盐是土法杀菌,可以适当延长年糕的存放时间。但是如果年糕开始变酸,那就表明食物已经变质,从健康的角度来说,最好是别吃。年糕和米饭一样,其主要成分都是碳水化合物,米饭放久了会馊,闻起来是酸的。如果年糕变酸,其实就是和米饭一样馊了。馊掉的米饭不能吃,馊掉的年糕当然也不适合吃。

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